1º Modulo curso de cozinha e terapia alimentar - Ervanária do Restelo
De todas as espécies que habitam a Terra, o ser humano é provavelmente a única que pode escolher os ingredientes e a forma de os cozinhar para a sua alimentação. E, conforme está demonstrado cientificamente, essa eleição interfere na nossa saúde.
Baseada nesta constatação, o Profº Pedro apresenta-nos durante estes modulos, formas de cozinhar, conjugar alimentos naturais e sãos, como por exemplo cereais integrais, seitan, tofu, hortaliças e vegetais, assim como algas e os indispensáveis temperos. Ainda neste curso dividido por varios workshops/modulos iremos aprender a confeccionar os nosso pratos tradicionais de forma saudavel assim como os pratos do dia a dia de forma saudavel e mais apresentável.
Propõe-se ainda mostar como o apetitoso e o saudável se podem conjugar, apresentando diversas formas de decoração dos pratos a servir.
Neste Modulo iremos preparar duas entradas, 2 pratos principais e duas sobremesas.
O modulo será dividido em 2 dias e terá a doração de 4/5 horas cada dia terminando naturalmente com a degustação, sentindo os prazeres de cada sabor dos alimentos confecionados.
Valor 100€
Pedro Proff
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