GengibreRico em nutrientes, como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, selênio e vitamina C, o gengibre tem aquele gosto forte e picante por causa de duas substâncias – o shogaol e, principalmente, o gingerol, que acelera o processo digestivo.
Para aproveitar os benefícios, como alívio de náuseas, combate aos gases e auxílio na digestão, faça chá: cubra pedaços de gengibre fresco com água quente e acrescente algumas gotas de laranja ou limão. Se preferir, refogue com legumes ou bata com sucos naturais. Suco de melancia batido com limão e gengibre fresco, por exemplo, é refrescante
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