O Açafrão

O açafrão ou curcuma é uma especiaria rica em curcumina. Este pigmento responsável pela sua cor amarelo-ouro, possui uma ação anti-inflamatória e antioxidante. É bom para a pele, protege o fígado, tem propriedades anti cancerígenas, colabora na digestão das proteínas e regula o metabolismo. Dica Nutribalance: use um pouco de pó de açafrão na confecção do arroz ou coloque num recipiente ao lado da pimenta na mesa de refeições e polvilhe diretamente a sua comida. Só lhe vai fazer bem .